MARMELADA DE CEBOLA

1 kg de cebola roxa

 1 kg de açúcar

2 copos de conhaque

1 colher de sopa de canela em pó

6 cravos da India

MODO DE FAZER:

Descasque as cebolas em 4 partes,coloque em uma

vasilhame com água trocando várias vezes por dia.

Após esse procedimento colocar em uma panela

um copo de água com sal e

1 colher de chá de cravos e colocar as cebolas até cozinhar bem.

Escorrer e deixar esfriar e após cortar em tiras.

Misturar o açúcar, o vinagre,o conhaque e a canela em pó e

cozinhar em fogo brando até ficar em ponto de calda em fio.
(Guloseimas da Lalá)

LEMBRETE:

Essa marmelada fica uma delícia acompanhando patê ou  torradinhas.

Troquei a minha receita de pimentão vermelho por essa de marmelada.

Um verdadeiro escambo!!!!

Guloseimas da Lalá