OUTRO DOCE GOSTOSO E DIFERENTE

Primeiro vou colocar o nosso tão conhecido PALMIER(não consegui

desvirar a foto.É cansaço!!!

que aqui tem uma massa mais delicada e não tem gosto de gordura.

Outro é SABLÉ AU CHOCOLAT

a massa parece que tem uma areinha.

Minha tia fazia uma massa assim para biscoitos

Em cima vem nozes ,avelãs, amendôas ,pistache e passas brancas.
Uma delícia!!!!



Nome do lugar: ÂUX PÊCHES NORMANDS
Bati um papo com uma das donas que tirou o retrato
PARIS,maio de 2011

PROMETO COLOCAR O NOME ,QUE ESQUECI,MAS A PATISSERIE É AQUI DO LADO

Gente olha a cara mais linda desse doce e alem do mais, delicioso e não é muito doce.
recheado com nougat.Parece um hamburguer ,não é mesmo?????Coisas de Paris!!

Divino!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
PARIS,maio de 2011

MERCADO DA BOUQUERIA EM BARCELONA

Estou em Barcelona,

depois de vir de Sevilha,Cordoba e Granada.

Essas 2 últimas eu adorei

 e o mesmo está acontecendocom Barcelona

Fotografei uns presuntos divinos

no Mercado da Bouqueria

 que é sensacional e tem lugares para se almoçar

 como o Ceasa

 HOJE NÃO DÁ MAIS MAIS,MAS OUTRO DIA COLOCO O ALMOÇO DE GRANADA E

CORDOBA

JÁ COMI O PRESUNTO EM EXCESSO E O QUEIJO MESANGO TAMBÉM QUE PARECE UM PARMEZON MAS FURADINHO E CHEIO DE AZEITE.

 È do jeito que é mesmo.Lotadissimo!!!


BARCELONA,maio de 2011

TORTA DE GOIABADA

1° etapa

3 xícaras de farinha de trigo

Manteiga com sal

Fazendo um biscoito

2° etapa

4 claras batidas em neve

1 lata de goiabada cica

Amassar a goiabada com um garfo,
misturar levemente com as claras

3° etapa

Montagem da torta

Usar uma forma

com o mesmo tamanho

da lata de goiabada
ou a própria lata,
como fazia D.Talita
Passar no fundo da forma
uma camada fina de clara batida em neve
Colocar uma camada do biscoito

Uma camada grossa

da clara em neve com a goiabada

E assim sucessivamente
até terminar com a camada de claras
Ir ao forno para dourar
Depois de pronto enfeitar com ameixas

LEMBRETE:

Essa torta conheço há bastante tempo.
Minha vizinha .D.Talita já falecida,sempre fazia
Há um ano atrás sua filha Ieda
minha grande amiga, me deu a receita.
Fiz como D.Talita
na lata da goiabada Cica
É uma delícia!!!!

Tudo com  feito com goiabada é gostoso

PS: Disse que não existia mais
Goiabada Cica mas existe sim.

Faltou a foto da massa

mas os 3 copos de farinha
mais o tablete de manteiga

dão a conta

certinha para massa

Prove!!!