Meu nome é Laura da Costa Gomes, apelido Lalá e acho que, mais Lalá do que Laura.Fiz esse blog para passar adiante minhas receitas queridas e que faço há mais de 20 anos.
Gostaria de deixar bem claro,que são receitas dadas por amigos,parentes,receitas de minha mãe, Maria Thereza Weiss e algumas que criei. Atualmente faço minhas guloseimas em reuniões em minha casa e às vezes pequenas encomendas.
Confesso que no trivial sou um desastre,gosto das receitas mais sofisticadas que levem especiarias e fã do vinagre PEIXE com o qual faço meus balsâmicos.



Meus agradecimentos a Anna Carolina Ciavarella que me ensinou a mexer com informática , e deu-me 2 aulas sensacionais que auxiliaram muito na composição do meu material.



Acho que aprendi direitinho, pois a apresentação está bem simpática.



sábado, 17 de novembro de 2012

FINALIZAÇÃO DOS MOLHOS


OS MOLHOS ESTÃO POSTADOS SEM SEQUÊNCIA.
BASTA PROCURÁ-LOS NA PESQUISA DO PRÓPRIO BLOG
LÁ NO FINAL DA PÁGINA.


  • MOLHOS BRANCOS
  • CASTANHOS
  • ESCUROS (com manteiga)
  • COM OVOS
  •   FRIOS


IMPORTANTE:

EM ALGUNS DESSES MOLHOS
ALGUNS TEMPEROS SE REPETEM

  • BOUQUET GARNI
  • FINES HERBES
  • QUATRE ÉPICES

Esses temperos estão explicados
à esquerda fora
das receitas,no histórico.

LEMBRETE

Essa organização
foi feita por mim
e a tradução também
Coloquei sem
seguimento mesmo
para não ficar uma
postagem muito longa
Como já disse tirado da
"Enciclopedie de la femme"
Uso muito.
Por um simples detalhe, o
molho muda de nome.
È delicado!!!

Nenhum comentário:

Postar um comentário