GELÉIA DE MANGA SALGADA

A época das mangas está chegando.!!!!!
Se você costuma fazer suco de manga
e não sabe o que fazer com o caroço

eis aqui uma receita:

4 a 5 caroços de manga

com alguma polpa

1 xícara de vinagre

1 xícara de açucar

Pimenta a gosto

MODO DE FAZER

Coloque os caroços em uma panela

e cubra com água

e coloque para ferver.

Depois de frio,

esprema os caroços na agua fervida

que se tornará um caldo bem grosso

Acrescente

1 xícara de vinagre

1 xícara de açucar

Pimenta a gosto

E dê ponto de geléia

Depois de fria cubra um cream cheese.

Fica uma delícia !!!!
Faça como a geléia de pimentão vermelho

Aproveite, vejam a postagem do MANGO CHUTNEY
em abril.
Criada por mim,baseando-me na de pimentão vermelho
postada em junho.
Toda vez que faço mango chutney aproveito os caroços
 e faço essa geléia.(Guloseimas da Lalá)