DOCINHOS DE CASTANHA DO PARÁ
Docinhos
de Castanha do Pará
Receita de Tomila (tia Palmyra)
300 gramas
de castanha do Pará
300 gramas de açúcar
6 ovos
½ colher de manteiga
MODO DE FAZER:
Moer as castanhas
de modo que não fique
nenhum
pedacinho.
Juste o açúcar ,
os ovos e a manteiga .
Leva-se ao fogo
até aparecer
o fundo da panela,
unta-se um tabuleiro
e leva-se ao forno
para dourar.
Deixe esfriar
corte em
quadradinhos
e passe no açucar cristal.
LEMBRETES:
Gente,
é uma maravilha!!!
Fica molhadinho.
Unte bem a forma,
pois apura mais
e ajuda
a soltar do tabuleiro.
O docinho
fica mais bonito
depois de passado
no açucar cristal
Tia Palmyra
tinha essa receita
desde quando era casada
e morava
em São Francisco Xavier
no Rio de Janeiro
Quando ficou viúva
voltou para Fazenda.
Pelas minhas contas
essa receita tem 70 anos.
na nossa família
De onde terá vindo??
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| Tia Palmyra ,primeira a esquerda |
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