Meu nome é Laura da Costa Gomes, apelido Lalá e acho que, mais Lalá do que Laura.Fiz esse blog para passar adiante minhas receitas queridas e que faço há mais de 20 anos.
Gostaria de deixar bem claro,que são receitas dadas por amigos,parentes,receitas de minha mãe, Maria Thereza Weiss e algumas que criei. Atualmente faço minhas guloseimas em reuniões em minha casa e às vezes pequenas encomendas.
Confesso que no trivial sou um desastre,gosto das receitas mais sofisticadas que levem especiarias e fã do vinagre PEIXE com o qual faço meus balsâmicos.



Meus agradecimentos a Anna Carolina Ciavarella que me ensinou a mexer com informática , e deu-me 2 aulas sensacionais que auxiliaram muito na composição do meu material.



Acho que aprendi direitinho, pois a apresentação está bem simpática.



sábado, 25 de agosto de 2012

PASTA INDIANA AFRODISÍACA DE ERVILHA E LENTILHA



PASTA INDIANA AFRODISÍACA DE ERVILHA E LENTILHA




Ingredientes:

½ xícara de ervilhas
½  xícara de lentilhas
1 xícara
de café de azeite
1 cebola picada
2 colheres
de sopa de alho picado
2 colheres
de chá de cominho
em pó
1 colher de chá
de noz moscada
1 colher de
coentro fresco,
só as folhas
Suco de 2 limões
Pimenta
dedo de moça a gosto
Sal
Pimenta do reino a gosto

MODO DE FAZER:
Cozinhe a ervilha
 e a lentilha
 em água salgada
Quando
estiverem macias,
retire do fogo
e escorra
Aqueça o azeite
Em frigideira grande
Coloque a cebola
picadinha
depois o alho
Quando a cebola
estiver
translúcida,
adicione
o cominho,
a noz moscada,
mexa bem
continue
cozinhando por
mais 1 minuto.


2° ETAPA

Coloque todos
os ingredientes
no processador
e bata até que
fique uma pasta
bem lisa
usando o azeite
com cuidado
para não
ficar mole
e colocar
a pimenta
dedo de moça 
a gosto
e a pimenta
do reino.


LEMBRETE:

Mudei muita coisa.
Diminui a ervilha
e lentilha 
para 1/2 xícara
Não coloquei coentro 
mas salsinha e cebolinha
Coloquei limão a gosto 
e não só 2 limões..
Essa receita ganhei de
nos tempos que fazia bazares
mas foi tirada da internet
do Panelinha.
É uma delícia,é gostosa
e ultra saudável
Quanto a libido.....







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