BREVIDADES

BREVIDADES
(d.Maricas)

7 gemas

3 claras batidas em neve

5 xícaras de café
 de açúcar rasas

7 xícaras de café
 de araruta
 bem cheias

Modo de fazer:

Junta-se tudo
e bate-se 
até ficar branquinho.

Acrescentar
as claras em neve
 por ultimo.

Leva-se 
ao forno brando 220°
em forminhas 
(de empada)

untadas com
bastante manteiga

O segredo
da brevidade
 é bater muito

E fogo baixo

LEMBRETE :


As forminhas 
na foto estão pouco
untadas,
lembre-se de passar
bastante manteiga
 para não grudar.
Não esquecer 
também do forno baixo
D.Maricas
 era madrinha do meu pai
 e grande amiga do meu avô.
Era uma figura
presente na Fazenda 
segundo
 relatos de meu pai.
Fiz diferente
o posicionamento das fotos
pois tirei várias
 e não quis perdê-las.