TORTA DE SIRI

1 pacote de siri congelado(500GR)
1 pacote de sopa de cebola

4 ovos

1 vidro de leite de coco

1 colher bem cheia

de manteiga(coloco azeite)

1/2 caixa de massa

de tomate (pomarola)

Cheiro verde

Pimenta malagueta

 (coloco pimenta do reino em pó)

(Guloseimas da Lalá)

MODO DE FAZER:

Refogar o siri em meia xícara

de café pequeno de azeite

durante 5 minutos

em fogo brando

colocando-se 

um dente de alho inteiro

só para perfurmar.

Enquanto isso,

 desmancha-se

a sopa de cebola

 e mistura-se

 com a pomarola

e  logo após,

 junta-se ao siri,

acrescentando-se

os ovos batidos em  separados,

mais o leite de coco

Cozinha-se em fogo lento

por mais 5 minutos

Colocar o

cheiro verde picadinho

 e pimenta a gosto

Unta-se um pirex

com manteiga ou azeite

e vire a massa no pirex

polvilhando

com queijo ralado

 e farinha de rosca  

 e leve ao forno

 por 20 minutos

Servir no próprio pirex
(Guloseimas da Lalá)

LEMBRETE:

Esses ovos batidos

 em separados

é coisa de receita antiga

Bate-se

as claras não em neve

e bate as gemas

 e mistura-se as duas

Gosto dessas delicadezas,

pois hoje em dia

se faz tudo

 no liquidificador.

Essa receita,

 Neidoca

ganhou de sua colega

na Radio Roquete Pinto.

Neidoca

Neidoca , Enciclopédia

viva da história

da Roquete Pinto

sabe as matrículas

de todos de cor

As vezes ligam´

para ela até hoje

Essa receita é fácil

e um primor

Deliciosa,!!!!!!

Bom Apetite.