GELÉIA DE ACEROLA

INGREDIENTES:

ACEROLA

AÇUCAR

MODO DE FAZER:

Coloque a quantidade
escolhidade acerola
com agua para ferver
A água deve cobrir a fruta
Deixe esfriar
mascere a acerola
com as mãos
dentro do recipiente
onde ferveu
para apurar o gosto da fruta
Coe e use só o líquido.
Meça esse líquido
Coloque metade do açucar.
Ex: 6 xícaras de líquido
3 xícaras de açucar
Mexa bem e leve ao fogo
até fazer uma  espuma
Aí sim, comece a tirar o ponto
coloque uns pingos da geléía
em um mármore
Deixe esfriar e coloque o dedo
se levantar fio está pronta
Coloque em vidros esterilizados
(Guloseimas da Lalá)

LEMBRETE:

 Não separe uma quantidade
 muito pequena de fruta
 pois o líquido diminui muito
 Não vale a pena fazer
 um tiquinho de geleia.
um tiquinho de geléia
Se tiver dúvidas
sobre o ponto,deixe esfriar
e observe a consistência.
Se tiver mole, retorne ao fogo.
Cuidado para
não passar do ponto
se não fica dura.
Nunca tinha feito
GELÉIA DE ACEROLA
Onde eu estava,
na casa de minha prima
Tinha 2 pés carregados
e decide experimentar
Valeu à pena
É uma delícia.!!!
(Guloseimas da Lalá)

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