PASTA VERDE

2 molhos de hortelã
1 molho de salsinha
1 molho de manjericão
1 cabeça de alho
1 ricota

Creme de leite(opcional)

Sal a gosto

Pimenta calabresa a gosto

Modo de fazer:

Limpar bem os molhos das ervas,

Lavar bem e deixar de molho no vinagreDesfolhar os ramos puxando-os ou cortando com tesoura.

Passar as ervas no liquidificador

Colocar no microprocessador a ricota com as ervas para virar uma pasta,

Use um pouquinho de água ou o creme de leite para dar uma ajuda.

Acrescente o alho e a pimenta
Quando ficar lisa está pronto.
Guarde um raminho de hortelã para enfeitar a pasta
Coloque a pimenta calabresa a seu gosto(Uso a mistura que faço de calabresa com pimenta da jamaica)(Guloseimas da Lalá)

LEMBRETE:O creme de leite é opcional,

Somente para ajudar a desmanchar bem.

Toda a caixinha do creme de leite vai clarear a pasta

E diminuir o sabor da hortelã.
Coloque a pimenta calabresa a seu gosto

Lembre-se que as ervas devem estar bem limpas pois a pasta é fria.
Coloquei um raminho de salsa, pois esqueci de guardar um raminho de hortelã
Coloque em belos potinhos, facilita na hora de servir.(Guloseimas da Lalá)