BOLO DE AIPIM

3  xícaras de mandioca,aipim ralado (depende da região)

1 côco ralado usar também a água do côco.

Açucar à gosto (coloco +- 3 xícaras)

1pitada de sal

3 ovos inteiros

leite à vontade (+- 2 copos e meio)

Muita manteiga para untar bem a forma.(Guloseimas da Lalá)

MODO DE FAZER:

Misturar todos os ingredientes muito bem.

Untar uma forma com bastante manteiga,levar ao forno.

Quando começar a soltar da forma dos lados enfiar um palito 
se sair limpo está pronto.
Não deixe passar muito para ficar bem molhadinho,
pois ,tem a goma  do aipim.

LEMBRETE: Essa receita me foi dada por Neidoca -

Neyde Marinho Brasil -minha prima e minha segunda mãe.É fácil de fazer.

Não deixe de provar  a massa do bolo,
o leite e o açucar são colocados a  gosto.
ATENÇÃO:A FORMA TEM QUE ESTAR UNTADA 
COM BASTANTE MANTEIGA.
se não o bolo não sai da forma e a massa não cozinha direito
Vou fotografar a forma untada para se ter uma idéia,dessa vez esqueci.
Começamos a comer o bolo antes de ser fotografado.
Coloquei entre parêntesess as medidas que uso e acho que fica delicioso.
Depois me conta!!!!!!!!!!!!! Guloseimas da Lalá