BETERRABA AO VINAGRETE

:

Lave bem as beterrabas,tirando as imperfeições,

coloque-as em uma panela com água suficiente para cobri-las.
Coloque uma colher de sopa de açucar para o cozimento

Esfriando,descasque-as  e corte as beterrabas em rodelas e guarde a água..

Depois que o caldo esfriar colocar as beterrabas e os seguintes ingredientes.:
1 xícara de vinagre
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de açucar
Atenção: As beterrabas mesmo cozidas com uma colher de açucar,

não deixar de colocar as 2 colheres de açucar
O sal depende da quantidade de beterrabas

LEMBRETE:

Usar esse tipo de colher pois você não perde o caldo.Depois que acabar as beterrabas ,pegue esse caldo e leve ao fogo

e dê ponto de geléia..

Fica uma geléia de beterraba deliciosa ,salgada e perfeita

para acompanhar com cream cheese e fica um tira gosto delicioso.

Dá muito pouco mas você pode ir juntando a calda e

quando tiver uma quantidade maior você faz a geléia .

Isso para quem faz essa beterraba usualmente. 

É deliciosa com salada verde.
Essa receita eu ganhei de Neidoca,minha prima,que ganhou de sua cunhada,cuja mãe era alemã e fazia sempre para família,em Blumenau.
Guloseimas da Lalá