TAPENADE DE TOMATE SECO

100 g de tomate seco

50 g de azeitonas verdes sem caroço

80g de pinoli

50g de alcaparra
Azeite a gosto (para dar liga)

¼ de xícara de vinagre

1 dente de alho

½ colher de café de pimenta do reino

1 colher de conhaque (Guloseimas da lalá)

Modo de fazer:

Colocar no liquidificador os ingredientes sólidos

 e juntar os líquidos pouco a pouco

até chegar na consistência de uma pasta.

Lembrete:

Fica uma delícia!!!!

Essa tapenade é feita com azeitonas verdes 

que não tiram a cor do tomate seco.

Fica com uma cor avermelhada

bem diferente da tapenade com azeitonas pretas.

Não esquecer de dar uma fervura

no tomate seco para amaciar.

Fiz igual a  receita

Mas usar o tomate seco já temperado

como foi postado no blog em maio.

dá um charme especial.

Dê uma olhadinha!!!!!

Estará curtido e saboroso.

Lembrar que o tomate seco temperado

já tem pimenta .

Uso meus vinagres balsâmicos

nesse usei meu vinagre de hortelã com alho.

Aproveite!!!

Essa receita eu ganhei    (Guloseimas da Lalá)

e foi tirada da internet mas eu incrementei