PAIN D'ÉPICES (PÃO DE MEL)

250gr de açucar

250 grs e mel

500grs de farinha de trigo

Frutas cristalizadas

Amendoas

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de anis verde ou extrato de anis

ou cachaça com anis
1 xícara de água fervente (Guloseimas da Lalá)

MODO DE FAZER:

Colocar em uma vasilha o açucar´
 e o mel

e uma xícara de agua fervente e misturar

Acrescentar a farinha de trigo com o bicarbonato peneiradosAcrescentar ao mel com açucar.

Misturar bem e colocar o anis

Bater bem

Forrar uma forma com papel manteiga.

Usei papel  Rochedo e passei manteiga
para não grudar.
Jogar a massa na forma

Cozinhar com forno baixo durante uma hora

LEMBRETE

Essa receita minha mãe tem desde os 17 anos

quando ganhou de sua colega francesa

no ColégioAnglo Americano

aqui no Rio de Janeiro.

Saboreio esse pão desde garota,
pois minha mãe fazia muito ,

quando morávamos

em Juiz de Fora (Minas Gerais)

Engraçado que só me lembro de lá.
Fiquei  anos sem fazer

e então  me deu vontade de comer

Fiz para matar as saudades e resolvi colocar no blog

Claro que,com a assessoria de minha mãe,

para ficar gostoso como o da minha infância.
Me fartei !!!!

e agora

estou me sentindo culpada por causa da gulodice

Fica massudinho e meio puxa

 pois é um pão.

Delícia.!!!!!

Usar as amêndoas

e frutas cristalizadas para decorar

(Guloseimas da Lalá)