RATATOUILLE

Sujar o fundo da  panela com azeite

Colocar primeiramente
uma camada de tomate despelados em rodelas

e depois outra de cebola

Pode-se picar o tomate e a cebola

Picar a berinjela com casca

e fazer uma camada
colocando um pouco de azeite

Acrescente agora

uma camada de abobrinha
cortada em rodelas
 fazendo outra camada

e colocar mais um pouco de azeite

Acrescente

uma camada de pimentão vermelho.

Recomece as camadas com o tomate.

Quando finalizar as camadas,

coloque 2 dentes de alho picadinhos por cima.

Dê uma ligeira rodada de azeite,

tampe e deixe cozinhar no bafo.

A ratatouille é feita somente com os legumes e azeite.

Não se coloca água ou qualquer outra coisa.
Cozinha na água dos legumes e no azeite. (Guloseimas da Lalá)

LEMBRETE:

Cuidado com o azeite

 pois a abobrinha solta água.

com muito  azeite a ratatouille vira uma sopa

Explicando melhor o uso do azeite.

Faça o seguinte:

Suje o fundo da panela com azeite

Quando colocar a camada da berinjela e da abobrinha

Coloque um pouco de azeite

e no final uma rodada de azeite

Não coloque nas outras camadas

Essa receita é corriqueira na minha casa

A gente faz  muito sem pimentão vermelho

mas a receita mesmo, leva o pimentão.

Comemos com carnes.

Quando gelada, com salada verde

Misturada com macarrão,dá um molho e tanto.

E com pão francês acompanhando um bom vinho

Esse verão estou tomando
 um vinho branco francês chamado

Muscadet de Sévre et Maine,(precinho jóia)

levíssimo e perfeito para o verão.

Indicação de Sergio do Lidador de Ipanema

 na rua Vinicius de Morais

Êle me indica ,eu tomo de olhos fechados

Combina á beça com a ratatouille

acompanhada de um pãozinho francês
Prove a RATOUILLE dessas 4 maneiras

Você vai adorar!!!!!

Prometo melhores fotos (Guloseimas da Lalá)

com o acompanhamento passo à passo