Meu nome é Laura da Costa Gomes, apelido Lalá e acho que, mais Lalá do que Laura.Fiz esse blog para passar adiante minhas receitas queridas e que faço há mais de 20 anos.
Gostaria de deixar bem claro,que são receitas dadas por amigos,parentes,receitas de minha mãe, Maria Thereza Weiss e algumas que criei. Atualmente faço minhas guloseimas em reuniões em minha casa e às vezes pequenas encomendas.
Confesso que no trivial sou um desastre,gosto das receitas mais sofisticadas que levem especiarias e fã do vinagre PEIXE com o qual faço meus balsâmicos.



Meus agradecimentos a Anna Carolina Ciavarella que me ensinou a mexer com informática , e deu-me 2 aulas sensacionais que auxiliaram muito na composição do meu material.



Acho que aprendi direitinho, pois a apresentação está bem simpática.



terça-feira, 1 de novembro de 2011

SALADA DE ABACATE


1 abacate
1 cebola
1 tomate
1 amarrado de coentro
1 pimentão
( verde,vermelho ou amarelo
 ou a mistura dos  três)
azeite
sal  (Guloseimas da Lalá)

MODO DE FAZER

Picar em quadradinhos
o abacate
o tomate
o amarrado de coentro
o pimentão
e a cebola
e jogar por cima
azeite e sal a gosto

Colocar um pouco de açucar
LEMBRETE

Essa receita é com coentro
 mas pode ser substituido
por salsinha e cebolinha,
ou outros temperos.
Eu gosto de colocar também
o molho para
salada verde já postado
em 23 setembro de 2010
e acrescentar uma pimentinha..
O molho coloque só na hora
Colocar água quente e esperar um pouco
e pouquinho.
O azeite dá a liga.
Se você quiser
retirar o ardido da cebola
coloque um pouco de açucar
e jogue água quente
e deixe um pouco.
Eu não coloco o pimentão
verde pois acho muito fortes
e tira um pouco
do sabor do abacate
É fácil e ligeira.(Guloseimas da Lalá)
Essa receita ganhei de Lourdes
minha faxineira por 4 anos
mas que a vida nos separou
 por motivos alheios a minha vontade

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