CARNE FRIA

2 quilos e meio de lagarto redondo

1 ramo de salsinha e cebolinha

2 tomates
alho

Pimenta do reino
sal(Guloseimas da Lalá)

Passar na carne
o alho socado
com a pimenta do reino
e sal
Colocar para cozinhar

na panela de pressão

com esses temperos,

acima e

bastante água,

sem deixar cozinhar demais

MOLHO:

2 copos do molho

onde cozinhou

a carne 

Acrescentar:

1 copo de azeite

1 copo de vinagre

Salsa ,cebolinha,

tomate,azeitonas pretas,

pickles e aliche,

tudo bem picadinho

Por em uma travessa,

uma camada de carne,

uma de molho

com os temperos 

outra de carne

e assim sucessivamente.

Apertar bem cada camada.

Embrulhar com papel filme

Deixar na geladeira

e comer fria

 gostosa para

servir em reuniões

e ótima para sanduíches

Não consegui postar
a foto com todos os
ingredientes
(Guloseimas da Lalá)

LEMBRETE:

Essa receita ganhei

de minha prima Neidoca

que ganhou de uma amiga

que trabalhava com ela

na Rádio Roquete Pinto

 há muitos anos atrás .

A receita

está escrita á máquina.

e toda organizadinha.

Dessa vez tive

 o auxílio luxuoso 

de Neidoca ,

que chegou aqui 

e me ajudou.

Foi ótimo!!!!!

Não coloquei aliche

,pois não sou

muito chegada.

Para quem gosta,

Cuidado com o sal

pois o aliche é salgado

Bom apetite!!