Meu nome é Laura da Costa Gomes, apelido Lalá e acho que, mais Lalá do que Laura.Fiz esse blog para passar adiante minhas receitas queridas e que faço há mais de 20 anos.
Gostaria de deixar bem claro,que são receitas dadas por amigos,parentes,receitas de minha mãe, Maria Thereza Weiss e algumas que criei. Atualmente faço minhas guloseimas em reuniões em minha casa e às vezes pequenas encomendas.
Confesso que no trivial sou um desastre,gosto das receitas mais sofisticadas que levem especiarias e fã do vinagre PEIXE com o qual faço meus balsâmicos.



Meus agradecimentos a Anna Carolina Ciavarella que me ensinou a mexer com informática , e deu-me 2 aulas sensacionais que auxiliaram muito na composição do meu material.



Acho que aprendi direitinho, pois a apresentação está bem simpática.



quarta-feira, 11 de março de 2015

VOCÊ SABE A DIFERENÇA ENTRE BEIJU E TAPIOCA?


A diferença está nos ingredientes básicos:
BEIJU - é feito da massa da mandioca
TAPIOCA - da goma da mandioca
Para obter a massa ,rala-se a mandioca e depois espreme-se até tirar o excesso de umidade.
Para obter a goma É o liquído retirado da massa(decantação da manipueira)